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1月27日(金)のランチ

公開日
2023/01/27
更新日
2023/01/27

今日のランチ

●ごまダレチキンフライ&おでん
●青菜とちくわのソテー ●ツナサラダ
●苺ロールケーキ

 今日のメインは「チキンフライ」と「おでん(5種)」です。「チキンフライ」は鶏肉に衣をつけて揚げたのちに特製のごまダレに漬け込んだ料理です。寒くなったら食べたくなる「おでん」…その語源は,味噌を塗って焼く「田楽(でんがく)」からきているそうです。これが「煮込み田楽」となり「お田(おでん)」となったとか…。料理の名前にも歴史があるようです。