2月22日(月)のランチ
- 公開日
- 2021/02/22
- 更新日
- 2021/02/22
今日のランチ
●グリルチキン(アラビアータソース)
●土佐煮 ●野菜のオイスター炒め ●青菜の炒め和え
●プレーンワッフル
今日のメインは「グリルチキン」…これに添えられている「アラビアータソース」とは,イタリア料理で唐辛子を効かせたトマトソースだそうです。唐辛子とトマトが盛んに栽培されているイタリアならではの組み合わせです。
「土佐煮」とは,かつお風味を効かせた煮物で,かつお節の産地で有名な高知県土佐地方からきています。ちなみに「かつお節」は,世界で最も硬い食べ物だと昨日テレビ番組で紹介されていました…。