『中華弁当』
●鶏の中華炒め＆酢豚風　●ビーフン
●大根とザーサイ和え　●杏仁みかん

　今日は鶏肉と豚肉のＷメイン…豚肉は酢豚に姿を変えています。ご存じ中華料理のひとつで，角切りの豚肉を用いて衣をつけて揚げ，甘酢あんをからませたものです。
　「ビーフン」とは米粉を使った細めの中国麺…多くは乾燥したものを戻し，野菜や肉と炒めて食べます。また，和え物に使っている「ザーサイ」も中華料理に欠かせない食材のひとつで，中国の多くの地域で食べられている漬物です。