9月28日(水)のランチ
- 公開日
- 2022/09/28
- 更新日
- 2022/09/28
今日のランチ
●麦ごはん ●豚キムチ&のり塩えびプリ天
●蓮根の炒め物 ●さつま芋サラダ ●抹茶わらび餅
今日のランチは「肉と魚」のWメインです。「キムチ」といえば朝鮮半島伝統の漬物で,白菜などの野菜に唐辛子やニンニク,果物,塩辛類を加えて漬け込んだもので,発酵熟成によって独特の旨味があります。
「のり塩えびプリ天」は,魚のすり身にえびと野菜を加え,青のりの入った衣をつけて天ぷらにしています。
サラダにしている「さつま芋」…この秋が旬で,この時期のさつま芋は甘みが増しており美味しく,食物繊維やビタミンCが豊富です。