『大野ジョー考案メニュー』
●豚チリ＆牛肉チャプチェ
●博多一番どりのそぼろ野菜みそ炒め　●鶏ぼっかけ

　『大野ジョー考案メニュー』５回目の今日は，大野城市の郷土料理「鶏ぼっかけ」が登場しました。まだ鶏肉が貴重な食材だった時代，現在の大野城市上大利周辺の家庭で，親睦の場の“シメ”の料理や来客時のご馳走として，鶏の吸い物の汁をご飯にかけたものが振る舞われていたそうです。汁をご飯に「ぶっかけ」たところから「ぼっかけ」と呼ばれています。郷土の味をぜひ堪能してください！